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  • 3月 06 週日 201608:01
  • 設計生意經:空間設計師的創業獲利提案 ♥現省♥

設計生意經:空間設計師的創業獲利提案
售價:458

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搜尋參考資料:
1. 博客來-設計生意經:空間設計師的創業獲利提案
2016年2月1日 ... 書名:設計生意經:空間設計師的創業獲利提案,原文名稱:The Business of Design: Balancing Creativity and Profitability,語言:繁體中文 ...
2. 設計生意經: 空間設計師的創業獲利提案- 設計| 誠品網路書店
2016年2月1日 ... 設計生意經: 空間設計師的創業獲利提案- 設計, - ,建築師與設計師是最有創意的人之一,卻也常是最糟糕的生意人? 設計像是門藝術,但它更是一種 ...
3. 建築設計 - TAAZE|讀冊生活
TAAZE讀冊生活網路書店囊括形形色色的建築設計書,從淺顯易懂的建築設計總論、建築史、各國建築、室內 ... 設計生意經──空間設計師的創業獲利提案; 作者:基斯.
4. 建築設計 - TAAZE|讀冊生活
圖解建築結構:樣式、系統與設計(第二版全. ... 設計生意經──空間設計師的創業獲利提案; 作者:基斯.葛蘭內特Keith ... 好運宅改造王:型男設計師教你創造正能量空.
5. 創業 - iRead灰熊愛讀書網路書店
學失敗:創業熱時代看不見的退場故事 · 吳芠萱 著 79折, 205元. 5年後靠創業月入30萬﹝黃金典藏版﹞ · 張凱文 著 ... 設計生意經:空間設計師的創業獲利提案 · 基斯.

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詳細資料ISBN:9789869225977
叢書系列:文化創意產業
規格:精裝 / 208頁 / 19 X 25.4 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
出版地:台灣
內容簡介建築師與設計師是最有創意的人之一,卻也常是最糟糕的生意人? 設計像是門藝術,但它更是一種專門的服務業, 如何將熱情轉化為盈利?本書打破了創作才華和生意頭腦無法相容的迷思。  ◆「挨餓藝術家症候群」?你可以無限熱愛設計,但請小心別只當它是愛的付出與勞動,記得計酬請款。  ◆直覺喊不,還是硬接?把不適合的新案視為週轉現金的方法,小心案子大延,「金雞母」變「賠錢貨」。  ◆工作價值VS工作時數?花十分鐘設計的小細節,遠超過十分鐘「價值」!那就是唯獨你才能做到!  本書為美國知名設計產業顧問GRANET & ASSOCIATES, INC.創辦人從業30多年,顧問服務美國400家設計公司唯一總整理!作者完全為了「經營與建立一家設計公司」的人而設想。從計價收費(10%編列預算哲學)與人資運用(如何對待員工、員工如何對待彼此,你和員工如何對待業主…業主如何對待你)、品牌建立(盡可能不要把自己的臉和品牌名字排在一起)與專案管理(保持良好溝通是最強大的力量)、到行銷企劃(人們如果知道你是誰,人生往往就輕鬆多了)與授權合作(授權或自製),全書以上述六大章節一步步引領讀者進入創造一家成功公司的必經歷程,並交織、貫穿著各種空間設計業界故事、作者經歷與人生啟示。搭配圖表、指示圖的簡要切實的理論,以及難得重要的設計大師的訪談(MICHAEL GRAVES, JOHN MERRILL, A. EUGENE KOHN, VICTORIA HAGAN, RICHARD MEIER),本書以簡單專業的結構與明快的筆調,解決了令所有空間設計師創業時想了就頭痛的事,「建立與經營公司」變成是可以期待並實際能行的事。本書特色  1.無論想不想當老闆,以了解客戶需求為首要的設計服務生意學,深化你與客戶關係!了解商業面不會折損你的設計及熱情,卻可以讓你成為更好的設計師。  2.擺脫創意無限,收益有限的完全創業指南。學校很少教設計師如何評價自己的工作、合宜的費用又是如何。本書作者以其從業30多年,顧問服務美國400多家設計公司的經驗,總整理實務案例告訴你創意與收支如何平衡!  3.2015世界百大建築公司榜首GENSLER建築事務所創始人M. ARTHUR GENSLER JR. 專文推薦。書中亦訪談全美五位重量級建築師、設計師的設計生涯與創業過程。站在設計巨人肩膀上看世界,讓你站得更穩。【設計師推薦】  「你覺得創作力不可能用來造就一門生意?再考慮一下吧!葛蘭內特要讓你知道,如何使你的設計事業卓然有成。這是每個設計師的必讀之作。」——紐約知名居家設計師 強納森.阿德勒JONATHAN ADLER  「《設計生意經》是揭櫫設計業經營之道的基礎指南,書中滿布著價值連城的資訊,詳盡介紹這門總是複雜精密、而且充滿挑戰的行業百態。基斯提供了正直坦誠、審慎務實的成功之道,使這本書成為資深有成的設計師和任何入門創業者皆應參考的必讀之作,我已經指定唐.菲力西亞公司的每一名員工都要拜讀!」 ——室內設計師 唐.菲力西亞THOM FILICIA  「葛蘭內特以其優良、經典的業界資歷提供了務實、合理的忠告,這本書正是設計產業等待許久的作品。全書內容簡明、清楚,絕非陳腔濫調的教科書。相信我,你會一直畫重點……一方面對已知的一切感到安心滿足,同時又渴望了解更多。」——室內設計師 夏綠蒂.摩絲CHARLOTTE MOSS【媒體推薦】  「葛蘭內特先生對家居裝飾設計師的重要性,已如同傳奇經紀人「快手」.拉薩爾(”SWIFTY” LAZAR)之於好萊塢的劇作家和明日之星。」   ——《紐約時報》THE NEW YORK TIMES  「在一個被認為更追求美麗而非營利的產業中,葛蘭內特的作品就如其副標所示,為設計師和建築師提供了創意、獲利兩相宜的起步策略……他所給予的營業建議可以適用於任何小型事業的經營者」。」——《今日美國報》USA TODAY    「問問自己不需要錢時想做什麼工作,可以幫助你選擇適合的志業。但要讓這門生意維持不墜,通曉財務則是必備條件。在《設計生意經》中,基斯.葛蘭內特除了提供個人累積多年的經營知識,也訪問了MICHAEL GRAVES、A. EUGENE KOHN、RICHARD MEIER以及JOHN MERRILL,使內容更為完備充實。」——《建築》雜誌ARCHITECT MAGAZINE  「基斯.葛蘭內特的新書《設計生意經》尤其受到歡迎……他在洛杉磯設立的葛蘭內特公司負責為某些全美最知名的建築和室內設計公司提供管理上的諮詢服務。」——「美國建築師學會」網站AIARCHITECT.ORG  「葛蘭內特的書不只是關乎設計一個空間——這是在設計一項事業,或是在為已存在的事業設定更理想的損益底線。」——「露台」家居設計網站VERANDA.COM  「本書提供了各種建議和實例,宛如百科全書一樣豐富……和五位傑出設計師(包括室內設計名人堂的成員——MICHAEL GRAVES、VICTORIA HAGAN以及RICHARD MEIER)所進行的對談,也連帶提供了諸多基礎、實用的資訊。」——《室內設計》雜誌INTERIOR DESIGN  「一份全面而可行的指南,讓你營生無虞又能追隨熱情……書中充滿了有用(而迷人)的圖片和易於遵循的建議,都是專門針對創造性事業的需求所提供。」——家居設計雜誌LONNY MAGAZIN E

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  • 3月 06 週日 201608:00
  • 四季創意義式前菜108:日本3大義式料理名廚親授 ↓暢銷排行↓

四季創意義式前菜108:日本3大義式料理名廚親授
售價:514

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搜尋參考資料:
1. 四季創意義式前菜108:日本3大義式料理名廚親授- Yahoo!奇摩購物中心
內容簡介:. 義式料理的喜好者必備!無論料理從業人員或廚房新手都受用 兼具現代、傳統及創意集結日本3位大人氣實力派主廚帶來3種不同風格、與眾不同的季節 ...
2. 三民網路書店>四季創意義式前菜108:日本3大義式料理名廚親授-原田 ...
飲食烹飪. 食譜. 總論. 中餐. 西餐. 日本料理. 速簡料理. 肉類烹調. 蔬菜烹調. 飲料. 餐桌服務. 調味料 ... 四季創意義式前菜108:日本3大義式料理名廚親授. 系列名: ...
3. 三聯書店| Joint Publishing HK - 四季創意義式前菜(108)日本3大義 ...
四季創意義式前菜(108)──日本3大義式料理名廚親授 ... 出版日期, 2015/11/11. ISBN, 9789869217194. 語言, 中文(繁). 頁數, 260頁. 版次, 1. 分類, 各國菜式 ...
4. 品度股份有限公司CREATIVE & MORE INC. -- 105 冷盤/沙拉/開胃菜 ...
[CW0054] 四季創意義式前菜108:日本3大義式料理名廚親授'15 · 四季創意義 ... [CB6786] 水果輕食主義:沙拉、料理、甜點、調飲,89個健康又優雅的餐桌果食提案'15.
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(13) 廚藝- 開胃菜/ 醃製品/ 冷盤/ 沙拉/ 下酒菜, 總共 123 筆 當前 1 - 30 首頁 > .. 02 廚 ... [CW0054] 四季創意義式前菜108:日本3大義式料理名廚親授'15 · 四季創意義 ...

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詳細資料ISBN:9789869217194
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規格:平裝 / 260頁 / 19 X 25.6 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
出版地:台灣
內容簡介義式料理的喜好者必備!無論料理從業人員或廚房新手都受用  兼具現代、傳統及創意 集結日本3位大人氣實力派主廚 帶來3種不同風格、與眾不同的季節菜色  義大利開胃菜(ANTIPAST)包含的範圍很廣。   因此義式料理的廚師們常會說:義大利開胃菜無論在使用的食材、調理手法,以及呈現方式,跟第一主菜(PRIMO PIATTO,通常是麵點)或第二主菜(SECONDO PIATTO,通常是肉類或海鮮)相較,自由發揮的程度大大增加。   然而,面對食材產生新的創意時,另一方面還要隨時與顧客有共鳴,感受到顧客的需求,也是個充滿困難的領域。   本書介紹了春夏秋冬四季共計108道的開胃菜。有角度多樣化的變化球,也有乾淨俐落的直球對決;有從外表難以想像、十分費工的一道菜,也有只依循最基本步驟的簡單一品。   從挑選食材、事前處理、切法、火候,任何一個環節都能清楚展現出廚師的料理哲學。就算是同樣的食材組合,做出相同名稱的料理,也會呈現出完全不同的品項,這就是樂趣所在。   重點就在於,開胃菜是在一開始時,讓顧客保持心情愉快,提高用餐興致的單品。很可能就因為一道開胃菜,大大改變了顧客對當天的料理是好或壞的印象──開胃菜的魅力,就在於餐盤上呈現出廚師們的自由表現,不如放輕鬆,用更寬廣的視野來享受。

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資料來源:博客來
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  • 3月 06 週日 201607:59
  • 米其林主廚的海鮮全事典:從選材到上菜零失誤的151道經典魚料理保證班(限量書盒版) ●搶鮮●

米其林主廚的海鮮全事典:從選材到上菜零失誤的151道經典魚料理保證班(限量書盒版)
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搜尋參考資料:
1. 米其林主廚的海鮮全事典:從選材到上菜零失誤的151道經典魚料理
2015年12月28日 ... 書名:米其林主廚的海鮮全事典:從選材到上菜零失誤的151道經典魚料理保證班(限量書盒版),原文名稱:School of Fish,語言:繁體中文 ...
2. 米其林主廚的海鮮全事典:從選材到上菜零失誤的151道經典魚料理 ...
米其林主廚的海鮮全事典: 從選材到上菜零失誤的151道經典魚料理保證班(限量書盒版). 大寫出版. 定價:880 元. 特價:79折695 元 ...
3. 米其林主廚的海鮮全事典: 從選材到上菜零失誤的151道經典魚料理 ...
2015年12月28日 ... 米其林主廚的海鮮全事典: 從選材到上菜零失誤的151道經典魚料理保證班- 食譜, - ,榮登《時代》雜誌美食類秋季推薦選書連續一年長踞Amazon海鮮 ...
4. 書盒精裝版《米其林主廚的海鮮全事典》送給你! | 愛料理生活誌
2016年1月12日 ... 活動獎品. 《米其林主廚的海鮮全事典:從選材到上菜零失誤的151道經典魚料理保證班》書盒精裝版一本,共2 名。
5. 三招教你辨別魚類料理熟度- 品生活- 好食報- 台灣好食材Fooding
2016年2月25日 ... 一分熟的魚則是幾乎仍完全保有透明感。 米其林主廚的海鮮全事典:從選材到上菜零失誤的151道經典魚料理保證班. 榮登《時代》雜誌美食類秋季 ...


詳細資料ISBN:0010700935
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規格:平裝 / 424頁 / 19 X 23 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
出版地:台灣
內容簡介榮登《時代》雜誌美食類秋季推薦選書 連續一年長踞AMAZON海鮮食譜分類TOP 10 市面上最完整、權威、好用的海鮮寶典!  風靡歐美餐飲界、連續9年摘下星級評鑑的米其林名廚,為「每個人」量身打造的世界級美味  ★紐約最年輕米其林主廚,最獨出心裁的米其林海鮮烹調法。  ★寫給每位海鮮愛好者:按步驟、保證上手的151道原創食譜。  ★頂尖海鮮餐廳的經典菜式及現代家常料理,全部只需一口平底鍋就能完成。  ★首刷典藏版:限量附贈海鮮專賣店現金抵用卡、精美多功能硬殼書架盒。  當你看過市面上所有的烹調書,相信你將會發現:這本書解決了所有關於海鮮的問題。正如本書作者所言:「只要廚房裡有了這本書,你就能輕鬆搞定所有魚料理!」  曾在全球拿下最多米其林星星的頂尖名廚艾倫.杜卡斯(ALAIN DUCASS)手下,專門負責海鮮烹調的班.波林杰,有天忽然發現即便是他自己,也無法「在家」煮出像樣的魚料理。於是波林杰嘗試改良米其林料理的繁瑣步驟,不用額外添購烹調工具,也無須清洗堆積成山的鍋碗瓢盆,他在這本書中按部就班地教你:如何在最短時間內,由烹飪新手成為海鮮專家。  本書囊括所有海鮮烹飪手法,不論是烘烤、煨煮、炙烤、蒸煮、水煮、燒烤、油炸、嫩煎與翻炒,甚至生魚料理、醃製也一應俱全。依照每項烹飪手法的難易度編排,再從基礎菜色到具挑戰性的食譜作法,讓你迅速進入每道料理的要訣與重點!以簡明詳細的圖解,為你示範令人耳目一新的經典海鮮菜式。  【獨家訂製,限量典藏多功能書盒架】  ●首刷限量「典藏多功能書架盒」,讓你烹調時可將本書立放在料理檯上隨時參考,不怕弄髒書本,輕鬆完成料理。  ●比照英文原書以19X23CM大開本製作,採穿線膠裝設計,容易翻閱。  ●內頁採進口高階雪銅紙全彩印刷,不易反光,即使平攤於桌面上仍擁有最好的閱讀效果。  ●首刷限量〔HAPPY FRESH快樂鱻〕200元折抵COUPON卡,每筆消費可折抵100元,購買新鮮魚貨直接試作菜餚。  如果——  ●你對「現撈海鮮」有無比狂熱,卻不懂該如何挑選與保存?  ●覺得處理海鮮食材太費時耗工,只敢選在假日烹煮?  ●端上桌的魚料理,總是乾煎、清蒸、紅燒、煮湯這幾樣簡單到不行的菜色?  那麼,這就是為你量身訂做的一本書。讓你邊欣賞書中精美的全彩圖片時,還能將本書平攤後架在精美多功能硬殼書架盒裡,擺在料理檯上邊看圖解邊動手試做,在自家廚房裡就能做出媲美全球排行數一數二米其林海鮮餐廳的口味。在省下機票錢與旅途奔波的同時,還能在家享受無國界的海鮮美味!  ◎別懷疑:書中所有海鮮食材,台灣全部買得到!  你可曾經想過,我們生活在這座擁有堪稱全球最豐富魚種的蕞爾小島裡,端上餐桌的卻老是那幾道重複的海鮮料理?台灣的漁獲何其豐富,養殖魚、近海魚、遠洋魚不計其數。我們又該如何善用身在這島嶼上、俯拾即是多元海鮮食材呢?這本書就是最好的起點。  本書收錄多達151道米其林海鮮食譜,讓你可以一展廚藝;不論誰到家中吃飯,手中筷子絕對停不下來,驚呼地讚許「想不到海鮮可以這樣煮!」  ◎完整說明、深入精要,人人都學得會的魚百科!  許多人從未在家裡料理海鮮食材,不是他們不想,只是不知道該從何做起。海鮮種類多元、在結合不同的烹飪手法,可以創造出無數變化,卻同時也是最難以駕馭的食材。正因為不熟悉與烹調過程容易失敗,大多數的料理人在處理海鮮時保守又簡單,像是歐美提到海鮮就是炸魚條,台灣家庭餐桌上的魚料理不是清蒸、油煎,就是煮湯。在這種「一般人」望之卻步的情況下,市面上更是缺乏精準扼要的海鮮食譜,能讓每個人在實際下廚時,不靠運氣決定手上海鮮料理的成敗。  為了避免這種情況,本書除了以「烹飪難易度」切入每種菜餚需理解的核心觀念;同時也剖析各種「料理手法」簡化成「加分妙招」、「輔助工具」、「廚房筆記」等等的重點與提醒,標記於每道食譜之下,全方位涵蓋海鮮料理的各個面向,讓讀者能由外而內,由菜式與技巧,由淺入深地逐漸習得海鮮料理的本質。只要實際讀過,並在廚房裡試煮。你會發現——海鮮真的沒有這麼難!  ◎以下為本書為你透露的若干海鮮烹調秘訣:  ♦你知道魚跟甲殼類食材的購買、存放、處理、烹調、調味方式大不相同嗎?本書教你怎麼由血線、氣味、魚肉濕潤度、魚身觸感、存放方式挑選出市場上最新鮮的魚和甲殼類。  ♦如何事前調味,如何用手或適當器具判斷魚肉熟度?又如何預先烹煮出能隨時備用的魚料理和蚌殼高湯,以及各式調味醬料?  ♦不必進五星級飯店,或高價海產店,自己在家動手做,也能吃到新鮮美味的生魚料理。  ♦在短時間內處理完多人份需要的食材,並且在上桌前保持新鮮,即使想招待客人在家大啖美味的海鮮拼盤,只要在開PARTY前三十分鐘就能上桌。  ♦如何善用市場上便宜到不行的盛產魚貨,做出令人咂舌美味的普羅旺斯魚湯?用橄欖油或啤酒與海鮮同煮,在口感上又會有什麼獨到的效果呢?  ♦靈活運用烤箱上下熱源,便能輕鬆料理出居酒屋常見的燒烤、炙烤魚料理,其滋味更富濃厚深遠,耐人尋味。  ♦善用「紅燒」這項以湯汁煨煮海鮮的技巧,再搭配隨處都買得到的香料,自家廚房裡也能料理出道地的異國海鮮風味。  ♦台灣餐桌上常見的糖醋、清蒸料理,只要再搭配班.波林杰的獨門醬汁與佐料,便能搖身一變成為米其林餐廳的招牌菜。  ♦如何把食材氣味聚集起來,層層堆疊,煨煮出道地的異國風味?哪些魚清蒸之後會讓人食指大動?如何用最少油,炸出清爽怡人的口感?如何煎出完整無損的魚片?  ♦你知道魚也可以做沙拉嗎?你知道最平凡不過的「水煮」可以濃縮、強化海鮮的風味,同時保持純粹、簡潔的美味嗎?不過其關鍵點,竟然是在與之一同烹煮的湯汁上。本書特色  ◎按部就班,一步步帶領你從「料理新手」變成「海鮮專家」  所有你該知道關於海鮮的一切,在這本書中全都完美地獲得說明。這些問題包含:如何在沒有助理的情況下,煮出米其林等級的海鮮料理?有哪些佐料與步驟可以預先準備?如何不多花時間在就近的市場取材,烹煮出世界級美味料理?  不論是在家用餐,或是正式宴客,本書讓你得心應手,從此充滿自信地對難搞的海鮮食材說:YES!  ◎收錄151道經典風味海鮮食譜,及海鮮辭典  作法絕不重複,每道都是米其林名廚的原創經典食譜。除了附上精美高解析的成品圖,讓你完成料理時可作為擺盤參考之外,裡頭也包含各國料理方式食譜,不論是異國風味、融合式的無國界料理,甚至是道地中式魚料理,皆一應俱全。  隨書附有「處理海鮮魚貨的技巧分解」、「罕見食材指南」和「海鮮辭典」,讓你一邊烹調,一邊熟習各種海鮮相關知識。無論是購買、存放,或是處理魚貨,只要這本就夠。  ◎替每一位烹飪新手,量身打造的米其林菜餚!  本書的起源來自於班.波林杰的老婆向他大喊:「我不明白一個在世界上最頂尖的餐廳之一工作的男人,為什麼在家就不能把晚餐準時端上桌!」  於是,他將自己在米其林餐廳所受的專業訓練,嘗試著移植到自家廚房施展。對他而言,這趟旅程就像是一所「海鮮學校」(SCHOOL OF FISH)一樣,意外地讓他驚覺,原先在餐廳專業廚房料理適用的方法,未必能在自家廚房裡如法炮製,甚至永遠行不通。不過,有些在家可以施展的技巧,在餐廳裡卻不見派得上用場。  在我們回歸到原點後,「居家廚房」才是烹飪的根源,讓一切從簡才是合理的事。因此班.波林杰訂定目標,要讓本書收錄的151道菜式,得全部都能用一口平底鍋完成,也就是這本食譜的起點。這位全球知名專攻海鮮料理的米其林主廚,為了達到上述理念,又花了兩年時間才寫出了本書——可見其中訣竅,真的不簡單!海外多位廚藝大師盛讚!  「認真、清楚有條理又包含許多很棒的經典及現代食譜,這本書十分易讀,而且還提供了很多妙招和點子。這是專家和家庭廚師都會喜歡、也都能有所收穫的一本書。」——雅克.貝潘(JACQUES PéPIN)‧法國烹飪學院創辦人  「身為一個廚師,我們的職責不只是要料理出可口的餐點,還要把這些知識與其他人分享。這世上不該有人害怕下廚。講到海鮮,沒有人比班.波林杰更能勝任良師的工作了。他給初學者的海鮮料理指導可說是這一代人的新經典——簡單、有趣又具有啟發性。」——馬克斯.薩繆爾森(MARCUS SAMUELSSON)‧最年輕摘下《紐約時報》三星評級主廚  「如果要找人跟我一起站在廚房爐火邊擔任我的海鮮指導老師,這人非波林杰莫屬,他的專業技巧和教學方式實在卓越。本書向你保證,你手上的海鮮魚貨活得這輩子都值了!」——丹尼.邁爾(DANNY MEYER)‧聯合廣場餐飲集團執行長  「這本書簡直太酷了!班.波林杰這本超讚的食譜書集結了他身為紐約市最年輕米其林星級主廚、也是許多人的老師這般成就非凡的職涯經歷而成。波林杰真的是個充滿啟發性的老師。這些食譜證明了所謂的簡單,絕對不等於不夠高雅。如果你想要料理海鮮,你只需要這本書。」——羅珊.格爾(ROZANNE GOLD)‧美國「餐飲業奧斯卡獎」JAMES BEARD AWARD四度獲獎主廚兼作家本地美食名人齊聲叫好!  《餐桌上的魚百科》作者/知名料理名人 郭宗坤 專業推薦  年歲越長、口味越是清淡,對海鮮的喜愛和依賴漸漸比肉類多得多。這本書提供了豐富的西式海鮮料理技法和配方,為我的日常烹調平添更多靈感與想像。——飲食旅遊作家.《YILAN美食生活玩家》網站創辦人 葉怡蘭  當一個大師分享他技藝的訣竅時,我們唯一能做的就是想辦法不停吸收。任何對料理有熱忱的人,不論是廚師與否,都不能錯過這本由紐約米其林名廚著作,堪稱為「絕世海鮮料理秘笈」的 《米其林主廚的海鮮全事典》。——REVEL樂福執行主廚&作家 滕有正  JOëL 喬艾爾:從今天開始,料理新手不用再跳過「魚」這項食材了!  SOAC 索艾克:大方又細緻的排版、實用的海鮮食譜,還需要其他的理由嗎?——電視節目主廚 SOAC索艾克 與 JOëL喬艾爾  《米其林主廚的海鮮全事典》是一本讓你做夢,都會聞到芬芳海味的夢幻海鮮大全。——FOODIE AMBER食尚顧問公司創辦人&《餐桌上的小巴黎》作者 林蓉AMBER LIN  生活在海島國家的我們比起其他人更有機會接觸到海鮮料理,班.波林杰從生活為出發、專業為基礎,結合技巧與簡便的專業知識,讓初學者輕輕鬆鬆就能在家處理海鮮料理,我認為不管以專業或是單純喜歡烹飪的角度,你都應該擁有它。——「男人廚房1+1」COLIN主廚  你的餐桌風景裡頭是不是很少出現海鮮呢?因為對海鮮的烹煮、拿捏熟度、存放方式比較不熟悉或覺得麻煩嗎?或是熟度的拿捏,如干貝到底要多熟?生吃可以怎麼吃呢?這本書裡頭關於海鮮料理從前製處理到烹煮與存放方式都有,一本專精於海鮮料理的書,值得推薦。——味嚼喃喃主理人 包周  永遠都要向最好的學習,透過這樣的方式,我們才能看見不一樣的廚藝視野,自己的米其林餐點自己做,輕鬆端上自家的餐桌!——「餐桌上的少女心」團長&知名部落客 鐵雄  想要孩子長高變聰明,此書不可不讀!身居遼闊海洋之中的美麗島嶼,每一個我們都是海洋之子,這兒擁有豐富的漁獲、多樣化的漁產,而魚能夠提供極佳蛋白質、DHA、OMEGA-3等營養素,是孩子成長不可或缺的營養來源。這本書帶領我們學習如何完美地料理各種魚類,讓媽媽們能夠烹調出更多變化的魚料理,讓孩子快樂地愛上海洋珍貴的賜予。——《愛,從孩子玩廚房開始》作者 宋雅雯

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  • 3月 06 週日 201607:01
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十年百城‧千卷萬里:城市觀察的創新筆記
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十年百城‧千卷萬里:城市觀察的創新筆記; 猶太人這樣想、這樣做:200 ...

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十年百城.千卷萬里:城市觀察的創新筆記 …
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24h.pchome.com.tw › … › 文化觀察。社會現象

十年百城.千卷萬里:城市觀察的創新筆記 - 文化觀察。社會現象, 溫肇東, 9789573277576

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十年百城‧千卷萬里:城市觀察的創新筆記 宏碁集團創辦人 施振榮 雄獅集團董事長 王文傑 財團法人中衛發展中心 ...

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十年百城‧千卷萬里:城市觀察的創新筆記 上月新書! 作者:



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bbl3k5 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(2)

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  • 3月 06 週日 201607:00
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姓名: 羅秀美(SHiu-Mei Lo) 查詢紙本館藏 : 畢業系所: 中國文學系: 論文名稱: 近代白話書寫現象研究 檔案

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博客來-看風景──旅行文學讀本 - …
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著有《近代白話書寫現象研究》、《宋代陶學研究—一個文學接受史個案的分析》。授課科目以近現代文學為主。 目錄 ...

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博客來-宋代陶學研究:一個文學接受史個 …
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www.books.com.tw › … › 文學小說 › 華文創作 › 散文

... 、中央大學中文系兼任講師。著有碩士論文《宋代陶學研究》(本書前身)、博士論文《近代白話書寫現象研究》。

5.
Findbook > 商品簡介 > 古代白话文献选读
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近代白話書寫現象研究-論文類053 .


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規格:平裝 / 352頁 / 15 X 21 CM / 普通級/ 單色印刷 / 初版
出版地:台灣
內容簡介  本書一方面回溯文學史脈絡中的文言與白話議題,一方面梳理近代白話書寫現象的理論建樹及文本實踐,並以五四白話文做為對照。全書以歷時性與並時性的縱橫交錯,重現近代白話書寫現象的原貌及其意義。期使近代白話書寫現象的面貌得以展開,其價值獲得肯定;並且重新認定近現代白話文學的開端,或可提供學界相關研究領域之參考。

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  • 3月 06 週日 201606:59
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www.books.com.tw › … › 社會與社工 › 社會政策與社會工作

書名:志願服務與志工管理:做快樂的志工及管理者,語言:繁體中文,isbn:9789571144894,頁數:436,出版社:五南,作者 ...

2.
1JBD_志願服務與志工管理:做快樂的志工 …
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www.wunan.com.tw/bookdetail.asp?no=8431

五南文化事業首頁. 志願服務與志工管理:做快樂的志工及管理者

3.
志願服務與管理 - 歡迎光臨博客來
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www.books.com.tw › 中文書 › 社會科學 › 社會工作

志願服務與志工管理 ...

4.
志願服務與志工管理-金石堂網路書店
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www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2015470031001

目錄 top . 志願服務與志工管理-目錄導覽說明. 序 i Part 1 學服務 1 Chapter 1 總 論 3 第一節 假如沒有志工? 4

5.
志願服務與志工管理 - 樂多日誌
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blog.roodo.com/books11100775120

志願服務與志工管理 首頁 ... 作者: 彭懷真 出版社: 揚智文化事業股份有限公司 出版日期: 2016-01-01



詳細資料ISBN:9789862982136
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內容簡介  走出「舒適圈」,離開「習慣圈」,透過志願服務,開創新的人生。年紀不是問題,學歷經歷不是障礙,只要有願意做的心,加上這本書介紹的方法,每一位讀者都可以像書中介紹的典範,成為很棒的志工。  不但自己做志工,還可以進一步運用人力資源管理的方法帶領志工,從研擬計畫開始,依序進行工作分析、招募甄選、訓練評鑑、督導引領,成為很好的志工管理者。  不但做志工管理者,還可以進一步運用專案管理推動志工專案,啟始、計畫、執行、監控到結案,一步步都有指引。透過大學裡的服務學習、企業與非營利組織的志工專案、政府主導的花博及世運,乃至更大型的世大運、奧運等專案,學習成為很有效率的志工專案管理者。

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  • 3月 06 週日 201606:50
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2015年12月11日 ... 書名:小學英檢模擬試題(1)【教師手冊】,語言:繁體中文,ISBN:4713269381341,頁數:160,出版社:學習出版社,作者:李冠勳,出版 ...
2. 博客來-小學英檢閱讀測驗(1)【教師手冊】
2015年9月11日 ... 書名:小學英檢閱讀測驗(1)【教師手冊】,語言:繁體中文,ISBN:4713269381273,頁數:134,出版社:學習出版社, ... 小學英檢模擬試題(1)【題本】.
3. 博客來-小學英檢閱讀測驗(1)【題本】
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4. 博客來-小學英檢模擬試題(1)【題本】
2015年12月11日 ... 小學英檢模擬試題(1)【教師手冊】. 原價:380; 優惠價:95折361元. 小學英檢聽力測驗(1)【題本】. 原價:100; 優惠價:95折95元 ...
5. 小學英檢模擬試題(1)【題本】-金石堂網路書店
2015年12月11日 ... 小學英檢模擬試題(1)【題本】,作者:李冠勳,出版社:學習出版有,ISBN:4713269381334. ... 小學英檢聽力測驗(1)【教師手冊】. 小學英檢聽力測驗(1)【教.

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  • 3月 06 週日 201606:00
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~點心出爐囉~ 「忙碌的上班族,即使午餐隨便用杯麵應付過去, 甜點卻一定要堅持食用美味又漂亮的蛋糕!」 105道健康X ...

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愛上烘焙小點心:105道健康X美味X簡單的幸福甜點,作者:朴允英,出版社: 楓書坊 ... 愛上烘焙小點心:105道健康X美味 ...

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規格:平裝 / 280頁 / 17.2 X 24.5 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
出版地:台灣
內容簡介  ~點心出爐囉~   「忙碌的上班族,即使午餐隨便用杯麵應付過去,   甜點卻一定要堅持食用美味又漂亮的蛋糕!」   105道健康X美味X簡單的幸福甜點  忙碌了一天,當精緻甜點端上桌,那種怦然心動的感動,你還記得嗎?點心是活力的泉源,飯後一塊小小的餅乾或蛋糕,感受在舌尖迴盪的甜味,都能喚醒莫大的幸福。少一點糖,多一些當季蔬果,使用天然穀物等原料,每咬一口天然食材製作的點心,都離理想中的世界近了一點點。    送禮的時候,減肥中的朋友就給不添加奶油與砂糖的餅乾、過敏的姪子就給不添加麵粉與乳製品的健康麵包、有糖尿病疑慮的父母親就給使用當季水果而非砂糖的蛋糕⋯⋯親自購買值得信任的新鮮材料,雖然不是專業的糕點師,也能烘焙出充滿自信,讓人微笑的甜點。    即使是第一次做點心,不會揉麵、使麵糰成型,或是沒辦法把蛋糕的奶油塗好、做漂亮裝飾,也請挑戰看看,與重要的人分享自己親手製作,健康又美味點心,絕對是全世界最幸福的事了!      【獻給對生活充滿熱情的烘培新手】  ◎PART1:「比起米飯,我更喜歡麵包」:即使天天吃也不會膩的家常麵包。  ◎PART2:「想要全年都沉浸在烘焙的喜悅之中」:因應月份的餅乾、麵包、蛋糕、蛋塔、派食譜。  ◎PART3:「只喝飲料實在有點空虛」:適合與咖啡、茶、牛奶、葡萄酒、啤酒搭配的小點心。  ◎PART4:「好想在家就想做出商業級口感!」:知名麵包店的人氣食譜&在家製作的市售餅乾。    【三大維持高度幸福感的烘焙訴求】  ★健康★  不添加動物性奶油,大膽地減少砂糖用量,降低甜味與熱量。使用當季水果、蔬菜,以及未精製砂糖與穀物等天然材料,製作營養加分的健康烘焙!  ★美味★  天天吃也不覺得膩的清淡口味麵包與餅乾,以及紀念日或有特別活動的日子,使用新鮮當季水果製作的香甜蛋糕。透過烘焙日曆推薦的食譜,一整年都能享受輕鬆而美味的烘焙!  ★簡單★  即使是第一次做點心,不會揉麵、使麵糰成型,或是沒辦法把蛋糕的奶油塗好、做漂亮裝飾,也可以立刻開始製作的簡單烘焙!    

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心凍小品百分百
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詳細資料ISBN:9570309172 叢書系列:Cook50系列規格:平裝...

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詳細資料ISBN:9579787417 叢書系列:Cook50系列規格:平裝...

手工餅乾自己做更好吃
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呂老師的甜點日記(典藏版)
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詳細資料ISBN:9789866479724叢書系列:烘焙生活規格:平裝...

看圖學烹飪-派&塔
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詳細資料ISBN:9576306051 叢書系列:品味誌規格:平裝 ...

童話甜點屋-Dreamy Cake,Fancy Dessert
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詳細資料ISBN:9570424095 叢書系列:春天Green食譜規格:平裝 ...

愛上烘焙的誘人甜點110款
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詳細資料ISBN:9789863319429叢書系列:精緻美食規格:平裝...

嘗一口鮮果滋味!大師級繽紛水果塔派
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詳細資料ISBN:9570410108 叢書系列:法國藍帶規格:平裝...

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手感烘焙聖經:150道經典創意食譜×280種特選配方×800張質感圖解,烘焙技藝完全掌握
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詳細資料ISBN:9789869181396叢書系列:bon temps規格:平裝 ...

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  • 3月 06 週日 201606:00
  • 活頁型和合本舊約聖經(歷史書) ★更優惠★

活頁型和合本舊約聖經(歷史書)
售價:342

搜尋參考資料:
1.
博客來-活頁型和合本舊約聖經(歷史書)
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書名:活頁型和合本舊約聖經(歷史書),語言:繁體中文,isbn:9789865801328,頁數:520,出版社:聖經資源中心,作者:聖經 ...

2.
活頁型和合本:舊約聖經(歷史書) - …
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活頁型和合本:舊約聖經(歷史書) - 聖經, 9789865801328. PChome24h ...

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聖經 (和合本索引/黑色金邊) - 宗教 | 誠品網 …
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聖經: 和合本桃紅儷皮拉鍊銀邊 - 宗教 | 誠品 …
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www.eslite.com/product.aspx?pgid=1001181132248108

聖經: 和合本桃紅儷皮拉鍊銀邊 - 宗教, - ,華人教會普遍使用之中文和合本,採現代通用標點、現代用字,最適當代人閱讀。

5.
博客來-中文書>宗教命理>基督教>聖經
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活頁型和合本舊約聖經(大、小先知書) ... 筆記型和合本舊約聖經(歷史書)(精裝)



詳細資料ISBN:9789865801328
叢書系列:自學筆記聖經
規格:平裝 / 520頁 / 17.8 X 25.8 X 3.3 CM / 普通級/ 單色印刷 / 初版
出版地:台灣
內容簡介  『你的話是我腳前的燈,是我路上的光。』-詩篇119篇105節    ■最適合研經並紀錄珍貴QT(QUIET TIME)心得的自學筆記聖經  ■特別預留筆記空間分六冊出版  ■隨讀隨寫世,讀經亮光及時保存  ■聚會查經、外出差旅方便攜帶    1.多重選擇:依讀者使用便利出版兩種款式(活頁型、筆記型),還可靈活運用貼紙、色筆標註,使研經、讀經成為每日的一大享受。  2.方便攜帶:採用分卷方式(共六本)出版,外出聚會或出差、旅遊時,都可依當時的研經、讀經進度,帶需要的經卷即可。  3.隨讀隨記:每頁預留筆記空間,適合個人每日讀經,重點可紀錄,疑問也可寫下,方便之後去查考,否則很容易忘記當下的問題。  4.珍貴心得:可自行訂定讀經計畫,並保留每年的讀經體會,隔一段時間再讀時,常讓人有溫故知新之感,對神的經歷也有更多體會。  5.價格實在:為鼓勵讀者多多讀經,特出版分卷聖經,可讓讀者依據需要購買,並將聖經與筆記合而為一,不需又買聖經、又買筆記本。  【鄭重推薦】    『聖經是人類歷史上最有影響力的一本書;每一秒鐘,當太陽在地平線升起的時候,世界的各個 角落都會有一大群基督徒在朝曦中虔誠地打開聖經,領受屬靈的晨光。對神的兒女而言,聖經是最親切、最豐富的一本書,只要存著仰望聖靈指導的心情,常常讀經,就一定會有很多的領受。』-中華福音神學院宣教中心主任-王瑞珍

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  • 3月 06 週日 201605:59
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詳細資料ISBN:9789888296842
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出版地:香港
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